ขั้นตอนการดำเนินการ
- การบำบัดเบื้องต้นสำหรับพริก: ขั้นแรก พริกต้องได้รับการทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง เพื่อลดความชื้นและอำนวยความสะดวกในการสกัดในภายหลัง
- การบดและการกรอง: พริกแห้งจำเป็นต้องถูกบดผ่านเครื่องบดและกรองเพื่อให้แน่ใจว่าผงพริกมีความละเอียดน้อยกว่า 20 เมช
- วิธีการชั่งน้ำหนัก: หลังจากชั่งน้ำหนักแล้วให้นำพริกปาปริก้าใส่ตาข่ายในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นนำไปวางในถังสกัด
- ซีลการสกัด: ถังสกัดได้รับการปิดผนึกและพร้อมสำหรับการสกัด
- การนำความร้อนแบบสูญญากาศ - ตัวทำละลาย: ระบบการสกัดจะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมและถูกสูญญากาศ จากนั้นตัวทำละลาย เช่น n-butane จะถูกใส่เข้าไป
- การสกัดต่ำกว่าจุดวิกฤต: การสกัดจะดำเนินการที่อุณหภูมิ (100 ~ 160 องศา) ความดัน (0 ~ 3.0mpa) และเวลา (35-45 นาที) ที่กำหนด ในขณะที่ยังคงการกวนและความเร็วในการกวนที่ 110-130r/min
- การแยกสารละลาย: หลังจากการสกัดแล้ว ของเหลวสกัดจะถูกวางลงในถังแยกเพื่อการบำบัดแยก
- การกู้คืนจากการคลายความดัน: หลังจากแยกถังแยกออกจากถังสกัดแล้ว การคลายความดันและการกู้คืนตัวทำละลายจะดำเนินการจนกว่าความดันจะลดลงเหลือ 0.01mpa
- การรีไซเคิล: หลังจากการละลายเสร็จสิ้น ตัวทำละลายจะถูกบีบอัดและควบแน่นและรีไซเคิล
- การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ: ผลิตภัณฑ์ดิบแคปไซซินที่สกัดแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอุณหภูมิต่ำ
ในกระบวนการสกัดแบบต่ำกว่าวิกฤตอุณหภูมิและการควบคุมความดันมีอิทธิพลอย่างมากต่อประสิทธิภาพการสกัดของฮอร์สราดิน ตัวอย่างเช่น อัตราการสกัดอาจสูงที่สุดที่ 115 องศาเซลเซียส และ 0.15 เมกะปาสกาล เมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป เช่น 140 องศาเซลเซียส อาจทำให้ฮอร์สราดินสลายตัว และอัตราการสกัดจะลดลง