สายการผลิตนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ เช่น การแปรรูปนมสด การทำความร้อน การทำให้เย็น การฆ่าเชื้อ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการอบแห้งแบบพ่นฝอย
1.การไหลของกระบวนการ
การปรับสภาพ: การยอมรับน้ำนมดิบ → การทำความเย็น → การกรอง → การอุ่น → ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
สายการบรรจุนมสด: การฆ่าเชื้อ → การทำความเย็นล่วงหน้า - → การบรรจุ สายการผลิตนมผง: การอบแห้งแบบสเปรย์ → การผสมผง → การฆ่าเชื้อ →การบรรจุ
2.อุปกรณ์สนับสนุน:
การบำบัดเบื้องต้น: เครื่องทำความสะอาด CIP → ถังทำความเย็น → ปั๊ม → ตัวกรองสองชั้น → ปั๊ม → ถังอุ่น → ปั๊ม → โฮโมจีไนเซอร์
สายการบรรจุนมสด: ถังฆ่าเชื้อ → ปั๊ม → เครื่องบรรจุเชิงปริมาณ สายการผลิตนมผง: การอบแห้งแบบสเปรย์ → การผสมสายพาน (อุปกรณ์เสริม) → การฆ่าเชื้อด้วยสายพานไมโครเวฟ (อุปกรณ์เสริม) → การบรรจุถุง