คำอธิบายสินค้า
การสกัดโปรตีนจากถั่วชิกพี
เทคโนโลยีการสกัดที่อุณหภูมิต่ำแบบใต้วิกฤตเป็นวิธีการสกัดน้ำมันและไขมันที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งช่วยรักษาส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณภาพทางโภชนาการดั้งเดิมในน้ำมันและไขมัน ในระหว่างการสกัดแบบใต้วิกฤต สารอาหารในถั่วชิกพี โดยเฉพาะน้ำมันและโปรตีน จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ง่ายที่สุด ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และอื่นๆ ปริมาณโปรตีนในถั่วชิกพีอยู่ที่ประมาณ 12.6% ถึง 30.5% และส่วนใหญ่เป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านวัย นอกจากนี้ ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดลิโนเลอิก ในถั่วชิกพีมีสูง ซึ่งมีผลในการป้องกันโรคเบาหวาน ธาตุอาหารรอง เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ยังเป็นสารอาหารที่สำคัญในถั่วชิกพีอีกด้วย น้ำมันและโปรตีนที่ได้จากถั่วชิกพีผ่านการสกัดที่อุณหภูมิต่ำแบบใต้วิกฤตสามารถรักษาสารอาหารเหล่านี้ไว้ได้ในระดับสูงสุด
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| แรงดันไฟฟ้า: | 220V - 514V /- 15% |
| ความถี่: | 50 - 60 เฮิรตซ์ |
| ความสามารถในการประมวลผล | 1-100วันทีดี |
| ตัวทำละลาย | บิวเทน |
| กำลังสูงสุด : | 45กิโลวัตต์ |
|
เวลาในการให้ความร้อน: |
เวลาในการทำความร้อนถึง 300 องศา ประมาณ 10 นาที |
สายการผลิตแบบเปียกสำหรับโปรตีนถั่วชิกพี
โปรตีนถั่วชิกพี
กระบวนการสกัดแบบต่ำกว่าวิกฤตประกอบด้วยขั้นตอนหลักๆ ดังต่อไปนี้:
การเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้น: รวมถึงการทำความสะอาด การบด การปอก การกด ฯลฯ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงผลผลิตน้ำมันและคุณภาพน้ำมัน
ระบบการสกัด: โดยใช้เทคโนโลยีการสกัดแบบต่ำกว่าจุดวิกฤต น้ำมันในถั่วชิกพีจะถูกสกัดภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำและแรงดันต่ำ ซึ่งเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์สำคัญ เช่น กาสกัด อุปกรณ์หมุนเวียนสารสกัด และเครื่องทำความเย็น
ระบบแยก: น้ำมันและสารสกัดในส่วนผสมที่สกัดจะถูกแยกด้วยอุปกรณ์ เช่น คอมเพรสเซอร์และเครื่องระเหย
ระบบการกลั่น: กลั่นน้ำมันดิบที่แยกออกมาเพื่อกำจัดสิ่งเจือปน เม็ดสี กลิ่น ฯลฯ และได้น้ำมันถั่วชิกพีคุณภาพสูง รวมถึงกระบวนการต่างๆ เช่น การขจัดกาว การกำจัดกรด การกำจัดน้ำ การกำจัดสี และการกำจัดกลิ่น
ระบบควบคุม: การควบคุมอัตโนมัติของกระบวนการประมวลผลทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่เสถียรและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
เทคโนโลยีการสกัดแบบต่ำกว่าวิกฤตมีข้อได้เปรียบหลายประการเมื่อเปรียบเทียบกับเทคโนโลยีการแยกประเภทอื่น เช่น ปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตราย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดมลภาวะ การแปรรูปที่ไม่ใช้ความร้อนซึ่งไม่ทำลายส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ในสารสกัด มีกำลังการผลิตขนาดใหญ่และผลิตได้ในระดับอุตสาหกรรม ประหยัดพลังงานและต้นทุนการดำเนินการต่ำ และแยกออกจากผลิตภัณฑ์เป้าหมายได้ง่าย
น้ำมันถั่วชิกพีและโปรตีนถั่วชิกพีที่ได้จากการสกัดแบบใต้วิกฤตสามารถเพิ่มการกักเก็บสารอาหาร เช่น โปรตีน กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน และแร่ธาตุในถั่วชิกพีได้สูงสุด
โปรตีนถั่วลูกไก่มีคุณสมบัติเชิงฟังก์ชันที่ยอดเยี่ยม เช่น ความสามารถในการละลาย การดูดซับน้ำและน้ำมัน อิมัลชัน การเกิดฟอง และการเกิดเจล
ป้ายกำกับยอดนิยม: การสกัดโปรตีนถั่วชิกพี ผู้ผลิตการสกัดโปรตีนถั่วชิกพีจากจีน โรงงาน
