ทำนมอย่างไร?

ถังรับน้ำนมดิบ

• ฟังก์ชั่น: รับน้ำนมดิบจากเรือบรรทุกน้ำมันขนส่ง
• คุณสมบัติ: ติดตั้งด้วยเครื่องกรอง (100-200 ตาข่าย) เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก, agitator ในตัวเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นไขมัน

ถังเก็บนม

• ฟังก์ชั่น: การจัดเก็บน้ำนมดิบชั่วคราวรักษาอุณหภูมิที่ 2-4 องศา
• ลักษณะ: โครงสร้างสแตนเลสสองชั้นแซนวิชผ่านฉนวนกันความร้อนน้ำเย็นความจุจากหลายสิบกิโลกรัมถึงสิบตัน

กรอง

• ฟังก์ชั่น: กำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นของแข็ง (เช่นคลิปหญ้า, ผม) ในนม
• ประเภท: การกรองหลายขั้นตอน (การกรองหยาบ + ละเอียด), หน้าจอสแตนเลสที่ใช้กันทั่วไปหรือตัวกรองถุง

เครื่องทำความเย็น

• ฟังก์ชั่น: การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วลงไปที่ 2-4 องศายับยั้งการทำสำเนาแบคทีเรีย
• ประเภท: เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่นโดยใช้น้ำเย็นหรือน้ำแข็งเป็นสื่อความเย็น

ตัวแยกไขมันนม

• ฟังก์ชั่น: แยกไขมันในนมและปรับปริมาณไขมัน
• คุณสมบัติ: การหมุนเหวี่ยงความเร็วสูง (6000-10000 รอบต่อนาที) สามารถแยกนมและครีมพร่องมันออกมาได้

ผู้ทำ homogeniser

• ฟังก์ชั่น: แบ่งลูกโลกไขมันเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของ<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• คุณสมบัติ: homogenisation แรงดันสูง (15-25 MPA), หัว homogenising สองขั้นตอนที่ใช้กันทั่วไป

อุปกรณ์พาสเจอร์ไรส์

• ฟังก์ชั่น: การทำหมันอุณหภูมิต่ำ (72-85 องศา, 15-30 วินาที), รักษาส่วนผสมที่ใช้งานอยู่
• คุณสมบัติ: เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่นเพื่อให้ได้ภาวะโลกร้อนและความเย็นอย่างรวดเร็วประหยัดพลังงาน

อุปกรณ์การฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ (UHT)

• ฟังก์ชั่น: การทำหมันอุณหภูมิสูงทันที (135-150 องศา, 2-5 วินาที), ผลิตนมอุณหภูมิห้อง
• คุณสมบัติ: ระบบความร้อนของหลอดหรือแผ่นติดตั้งพร้อมกับส่วนระบายความร้อนแบบปลอดเชื้อ

เครื่องไส้ปลอดเชื้อ

• ฟังก์ชั่น: เติมนม UHT ในสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อ
• คุณสมบัติ: 100- สภาพแวดล้อมที่สะอาดระดับ, การเติมความเร็วสูงถึง 6000-24000 แพ็คเกจ/ชั่วโมง

เครื่องไส้ร้อน

• ฟังก์ชั่น: เติมนมพาสเจอร์ไรส์การทำหมันรองหลังจากเติม
• ลักษณะ: เหมาะสำหรับขวดสัตว์เลี้ยงขวดแก้วหรือกล่องหลังคา, อุณหภูมิเติมประมาณ 85 องศา

เครื่องบรรจุ

• ฟังก์ชั่น: เสร็จสิ้นบรรจุภัณฑ์นม (เช่นหมอน Tetra, ถุงพลาสติก)
• ลักษณะ: ระบบอัตโนมัติระดับสูงรองรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย

ระบบทำความสะอาด CIP

• ฟังก์ชั่น: การทำความสะอาดท่อ, ถังและอุปกรณ์โดยอัตโนมัติอย่างเต็มที่
• คุณสมบัติ: การทำความสะอาดรอบกรดและอัลคาไลการทำความสะอาดของเหลวสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อลดการใช้น้ำ

ตัววิเคราะห์ส่วนผสม

• ฟังก์ชั่น: การตรวจหาไขมัน, โปรตีน, แลคโตสและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว
• ประเภท: ใกล้กับอินฟราเรดวิเคราะห์ (NIR) ที่มีความแม่นยำสูง (± 0. 1%)

เครื่องตรวจจับจุลชีววิทยา

• ฟังก์ชั่น: ตรวจจับตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาเช่นจำนวนอาณานิคมทั้งหมด, โคลิฟอร์ม, ฯลฯ
• ประเภท: เครื่องตรวจจับ PCR, เครื่องตรวจจับฟลูออเรสเซนต์ ATP

ระบบตรวจสอบออนไลน์

• ฟังก์ชั่น: การตรวจสอบอุณหภูมิความดันการไหลและพารามิเตอร์อื่น ๆ แบบเรียลไทม์
• คุณสมบัติ: ระบบควบคุม PLC ในตัวรองรับการทำงานระยะไกลและการบันทึกข้อมูล

เครื่องทำความเย็น

• ฟังก์ชั่น: ให้น้ำเย็นหรือน้ำแข็งสำหรับเย็นน้ำนมดิบและความเย็นหลังจากการฆ่าเชื้อ
• คุณสมบัติ: คอมเพรสเซอร์สกรูหรือแรงเหวี่ยงความสามารถในการทำความเย็นตามความต้องการ

หม้อไอน้ำ

• ฟังก์ชั่น: ให้ไอน้ำสำหรับการทำหมันและทำความสะอาด
• คุณสมบัติ: ก๊าซหรือความร้อนไฟฟ้า, ความดัน 0. 8-1. 2 MPa

เครื่องอัดอากาศ

• ฟังก์ชั่น: ให้อากาศปลอดเชื้อ (สำหรับการเติมปลอดเชื้อ) และพลังงานอุปกรณ์
• ลักษณะ: คอมเพรสเซอร์อากาศปลอดน้ำมันพร้อมกับตัวกรองประสิทธิภาพสูง

• การจับคู่กำลังการผลิต: ตามความสามารถในการประมวลผลรายวันเพื่อเลือกข้อกำหนดของอุปกรณ์ (เช่น 5000L / H หรือ 20000L / H)
• ระดับของระบบอัตโนมัติ: อุปกรณ์ระบบอัตโนมัติสูง (เช่นเครื่องไส้ปลอดเชื้อ) สามารถลดต้นทุนแรงงานได้ แต่การลงทุนเริ่มต้นสูงขึ้น

• เค้าโครงกระบวนการ: ตามรูปแบบ 'รูปตัวยู' หรือ 'เชิงเส้น' ลดระยะการขนส่งของวัสดุ
• การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ: อุปกรณ์และท่อทำจากสแตนเลส 304/316L เพื่อหลีกเลี่ยงพื้นที่ตายที่ถูกสุขลักษณะ
• การจองพื้นที่: ออกจากพื้นที่เพียงพอสำหรับการบำรุงรักษาอุปกรณ์และการทำความสะอาด