อุปกรณ์ใดที่ควรเลือกเมื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากหญ้าฝรั่น

• หลักการ: ไอน้ำหรือน้ำเดือดมีส่วนประกอบระเหยการแยกการควบแน่น .
• ข้อดี: ราคาอุปกรณ์ต่ำสุดการทำงานที่ค่อนข้างง่ายเทคโนโลยีผู้ใหญ่ .
• ข้อเสีย: อุณหภูมิสูง (ใกล้เคียงกับ 100 องศา) จะสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน (เช่น Saffronin, Saffron aldehyde) และส่วนประกอบของกลิ่นหอมในหญ้าฝรั่นส่งผลให้น้ำมันหอมระเหยมีคุณภาพต่ำ สกัด แต่ประสิทธิภาพไม่สูง . ผลผลิตของน้ำมันหอมระเหยต่ำมาก . กระบวนการใช้เวลา .}
• ความเหมาะสม: แนะนำอย่างน้อย . อุณหภูมิสูงคือ "ศัตรูธรรมชาติ" ของหญ้าฝรั่น, เครื่องเทศคุณภาพสูงและสมุนไพรมีค่าและสามารถทำลายค่าหลักของมันได้อย่างมาก .}

• หลักการ: การสกัดแบบเลือกโดยใช้การละลายที่แข็งแกร่งของCO₂ภายใต้ความดันสูงและอุณหภูมิต่ำ .
• ข้อดี: การทำงานของอุณหภูมิต่ำ (โดยปกติ 31-50 องศา) การป้องกันที่สมบูรณ์แบบของส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน (Saffronin, Saffron aldehyde, ฯลฯ .) . การแยกส่วนประกอบที่แตกต่างกัน สี . ไม่มีตัวทำละลายตกค้างในสารสกัด . co₂ inert ปลอดภัยและง่ายต่อการได้รับ .
• ข้อเสีย: Huge investment in equipment (several or even ten times that of other methods). High operating pressure (>73 BAR พื้นฐานมัก 200-400 bar) ระบบที่ซับซ้อนข้อกำหนดการบำรุงรักษาสูงค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานสูง (การใช้พลังงานสูง) . ขนาดแบทช์ค่อนข้าง จำกัด .}
• ความเหมาะสม: แนะนำเป็นอย่างยิ่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้อกำหนดด้านคุณภาพสูงมากและงบประมาณก็เพียงพอแล้ว) . มันเป็น "มาตรฐานทองคำ" สำหรับการได้รับน้ำมันหอมระเหยหญ้าฝรั่นคุณภาพสูง (สารหอม) และสารสกัดที่สมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับเครื่องสำอางระดับสูง

• หลักการ: การสกัดด้วยตัวทำละลายจุดเดือดต่ำภายใต้สภาวะที่ไม่รุนแรง (โดยปกติความดัน<50 bar) slightly above their boiling point but below the critical point.
• ข้อดี: อุณหภูมิการทำงานที่ต่ำกว่า (โดยปกติ 35-70 องศา) ความเสียหายน้อยลงต่อส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อนน้อยกว่าการกลั่นน้ำ . ความสามารถในการละลายของตัวทำละลายสูงมักจะให้ผลผลิตสูงกว่า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนประกอบที่ละลายในไขมัน ต่ำ .
• ข้อเสีย: ตัวทำละลายนั้นติดไฟได้และระเบิด (บิวเทน, โพรเพน), ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสูงมาก (การออกแบบที่ป้องกันการระเบิด, กฎการทำงานที่เข้มงวด) . ความเสี่ยงของการตกค้างตัวทำละลาย
• ความเหมาะสม: แนะนำ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการค้นหาผลผลิตสูงและมีการควบคุมต้นทุนการลงทุน) . มันเป็นตัวเลือกที่ดีในการสร้างสมดุลให้กับผลผลิตต้นทุนและคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการผลิตสารสกัดจากหญ้าฝรั่นขนาดใหญ่ (รวมถึงน้ำมันหอมระเหยเม็ดสี bitters)

• หลักการ: การใช้เอฟเฟกต์ cavitation อัลตราโซนิกเพื่อเสริมสร้างตัวทำละลาย (น้ำ, เอทานอล, ฯลฯ .) ในการเจาะส่วนประกอบเป้าหมายและการสลายตัว .}
• ข้อดี: อุณหภูมิห้องหรือการทำงานที่อุณหภูมิต่ำการป้องกันส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน . เวลาการสกัดที่สั้นลงอย่างมีนัยสำคัญ (นาทีเทียบกับ . ชั่วโมง) . อุปกรณ์ที่ค่อนข้างง่าย (e . g . saffron bitters) .
• ข้อเสีย: การสกัดน้ำมันหอมระเหยอย่างมีประสิทธิภาพ (ระเหยได้ละลายไขมัน) มักจะยากเมื่อใช้เพียงอย่างเดียวและมักจะต้องรวมกับตัวทำละลาย (e . g . เอทานอล) ซึ่งนำไปสู่ปัญหาการตกค้างของตัวทำละลาย ปรับให้เหมาะสม) . การออกแบบอุปกรณ์การผลิตอย่างต่อเนื่องขนาดใหญ่และการขยายขนาดเป็นสิ่งที่ท้าทาย . การสกัดน้ำมันหอมระเหยมีประสิทธิภาพน้อยกว่าและเลือกได้น้อยกว่า supercritical และ subcritical .}
• ความเหมาะสม: เหมาะสมในบางกรณี . เหมาะสำหรับการสกัดส่วนผสมที่ละลายน้ำได้ในน้ำสีเหลือง (e . g . saffronin ขม) หรือการปรับปรุงเสริมสำหรับวิธีอื่น น้ำมันหอมระเหยที่มีมูลค่าสูงและสำหรับการสกัดที่ครอบคลุมซึ่งต้องการสารสกัดที่ละลายไขมันได้อย่างสมบูรณ์ .

สำหรับหญ้าฝรั่นวัตถุดิบที่มีค่าที่มีมูลค่าสูงและอุดมไปด้วยส่วนประกอบกลิ่นหอมที่ไวต่อความร้อนและสารที่ใช้งานอยู่อุปกรณ์สกัดแบบCo₂ที่สำคัญยิ่งเป็นเทคโนโลยีที่เลือกได้สำหรับการได้รับน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดที่มีคุณภาพสูงสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตที่มีคุณภาพสูง ควบคุม . หลีกเลี่ยงการใช้การกลั่นน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย . การสกัดอัลตราโซนิกมีค่าสำหรับเป้าหมายเฉพาะ (e . g ., น้ำที่ละลายน้ำได้)